Pendant la période de Noël, nous profitons tous des différentes spécialités offertes par la gastronomie de notre pays… mais qu’en est-il de nos toutous ? Ne pouvons-nous pas les gâter avec un dessert de fête qui soit sain pour eux ? Bien sûr, c’est possible !
Vous êtes au bon endroit car je vous propose ici 10 recettes de Noël différentes pour que votre ami puisse manger en toute sécurité et, surtout, s’amuser beaucoup.
Contenido
Recommandations
- Gardez à l’esprit certaines recommandations lorsque vous donnez ces repas à votre chien.
- Si la recette est chaude, laissez-la toujours refroidir jusqu’à ce qu’elle soit tiède ou froide. Évitez de brûler la langue ou le palais de votre chien.
- Ces repas ne sont destinés qu’à des occasions spéciales et ne font pas partie de l’alimentation quotidienne de votre chien. Si vous nourrissez souvent votre chien avec ces recettes, vous risquez d’affecter son poids et son système digestif.
- Vous ne devez pas suralimenter votre chien, donnez-lui toujours la bonne portion en fonction de sa taille.
- Comme certains chiens ne sont pas habitués à manger quelque chose de différent de ce qu’ils mangent dans leur alimentation quotidienne, ils peuvent avoir des problèmes digestifs tels que des diarrhées ou des vomissements. Pour éviter cela, il est recommandé d’introduire cet aliment lentement, par petites bouchées, afin de permettre au chien d’assimiler le goût et de ne pas blesser son estomac.
- N’oubliez pas de ne pas donner d’aliments toxiques au chien. Si vous voulez en savoir plus sur ces aliments, je vous invite à lire notre blog 35 aliments que vous ne devez jamais donner à votre chien.
La crème anglaise fruitée
La crème anglaise est un dessert de Noël colombien très populaire, et quelle meilleure façon de choyer votre ami à fourrure qu’avec une crème totalement sûre pour lui. Cette crème anglaise contient des ingrédients sains pour nos chiens et, surtout, elle a une saveur très savoureuse.
Cette recette permet de préparer 3 portions.
Ingrédients
- Une demi-tasse (125ml) de lait sans lactose
- 3 à 4 fraises fraîches
- Une banane ou une banane plantain
- 1 cuillère à soupe de gélatine non aromatisée ou de gélatine
- ¼ de tasse d’eau froide (60ml ou 4 cuillères à soupe)
- Noix de coco râpée (facultatif)
Préparation
- Retirez les feuilles des fraises et lavez-les très bien. Ensuite, mettez-les sur du papier absorbant pour recueillir l’excès d’eau. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les de côté dans un bol.
- Prenez la banane, retirez la peau et coupez-la en rondelles.
- Mixez les morceaux de banane avec une demi-tasse de lait sans lactose jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Mettez ¼ de tasse d’eau froide dans un bol puis ajoutez la cuillère à soupe de gélatine non aromatisée en la saupoudrant sur l’eau pour éviter les grumeaux. Ensuite, mélangez très bien le tout et une fois que vous voyez que la gelée s’est intégrée à l’eau, laissez reposer pendant 5 minutes.
- Après ces 5 minutes, mettez la gélatine au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour qu’elle fonde complètement. Si vous n’avez pas de micro-ondes, vous pouvez la mettre au bain-marie jusqu’à ce qu’elle soit bien fondue.
- Dans un autre bol, mettez le mélange de lait et de bananes, ajoutez autant de noix de coco râpée que vous le souhaitez et mélangez. Ajoutez ensuite les morceaux de fraises au mélange et mélangez bien.
- Combinez ce mélange avec la gelée non aromatisée et remuez le tout très bien.
- Ensuite, mettez le mélange dans des petits récipients et enfin, mettez-les au réfrigérateur pendant environ 20 à 25 minutes.
- Et c’est tout ! Sortez-les du réfrigérateur et votre chien pourra les manger.
Cupcakes
Cette recette est pour 6 portions de la taille standard des cupcakes. Mais vous pouvez choisir la taille que vous préférez pour en faire plus.
Ingrédients
- Une banane
- Un œuf
- Une cuillère à café de levure chimique ou de poudre à lever
- 60ml d’huile d’olive douce (vous pouvez aussi utiliser de l’huile de tournesol ou de maïs)
- 80ml de lait sans lactose (au cas où vous n’en auriez pas, vous pouvez le remplacer par de l’eau)
- 60gr de beurre de cacahuète naturel ou de beurre de cacahuète (sans sucre et sans xylitol)
- 120gr de farine de blé complète
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C
- Prenez la banane, coupez-la en rondelles, puis mettez-la dans un bol et écrasez-la avec une fourchette pour en faire une purée.
- Ajoutez ensuite l’œuf et mixez avec un blender à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez le faire manuellement jusqu’à ce que le mélange devienne très clair.
- Versez les 60ml d’huile d’olive molle et mélangez très bien.
- Ajoutez les 60gr de beurre de cacahuète et mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés.
- Ajoutez maintenant les 120 g de farine complète au mélange et, à l’aide d’un tamis, incorporez la cuillère à soupe de levure chimique ou de levure pour éviter les grumeaux.
- Ensuite, mélangez à la main ou avec le mixeur jusqu’à ce qu’aucune trace de farine ne soit visible. Si vous utilisez le batteur, utilisez la vitesse la plus faible.
- Ajoutez ensuite les 80 ml de lait sans lactose à ce mélange et mélangez soigneusement.
- Versez le mélange dans des moules à cupcakes, en ne remplissant que les ¾ du récipient. Emmenez ensuite le moule à cupcakes au four pendant environ 15 minutes. Pour être sûr qu’ils sont prêts, vous pouvez insérer un cure-dent au milieu du cupcake et il doit ressortir sec.
- Une fois cuits, laissez-les reposer dans la plaque pendant 5 minutes. Ensuite, retirez-les du moule et placez-les sur une grille pour qu’ils ne soient pas humides à la base et qu’ils refroidissent.
- En option, vous pouvez décorer avec le beurre de cacahuète que vous avez utilisé dans la recette. Sinon, les cupcakes seront prêts à être dégustés par votre ami à fourrure.
Biscuits salés
Les biscuits salés sont toujours idéaux pour Noël et vous pouvez en faire de différentes tailles et formes.
La quantité dépendra de la taille des crackers. Donc pour en avoir plus, il est recommandé de les couper en petits ou moyens morceaux.
Ingrédients
- 200gr de farine de blé (peut être complète)
- 50gr de farine de maïs
- 75gr de beurre non salé à température ambiante
- 100ml de bouillon de poulet non salé
- ½ cuillère à café de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180° C
- Mélangez très bien tous les ingrédients secs dans un bol, les 200gr de farine de blé, les 50gr de farine de maïs, et la ½ cuillère à café de sel.
- Ajoutez ensuite les 75gr de beurre et les 100ml de bouillon de poulet. Pétrissez le tout jusqu’à ce que tout soit mélangé et que vous obteniez une pâte homogène.
- Roulez la pâte en une boule et enveloppez-la dans un vinipel ou un film (film plastique transparent) pour éviter qu’elle ne se dessèche, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Ensuite, retirez le vinipel et placez la pâte entre deux morceaux de beurre ou de papier sulfurisé et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 3 mm. Si vous n’avez pas de rouleau à pâtisserie, vous pouvez utiliser un objet cylindrique droit.
- Une fois la pâte étirée, retirez le papier sulfurisé du dessus et commencez à découper avec des emporte-pièces (en forme d’os par exemple) ou utilisez un récipient pour façonner le biscuit.
- La pâte restante peut être pétrie, abaissée et découpée à nouveau en biscuits. Faites-le jusqu’à ce que toute la pâte ait été utilisée.
- Mettez ensuite du papier sulfurisé sur une plaque et placez les biscuits dessus. Vous devez laisser au moins 1 cm d’espacement pour qu’ils ne collent pas ensemble.
- Mettez la plaque au four et faites cuire pendant 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Laissez les biscuits refroidir sur une grille et voilà, vos toutous sont prêts à déguster ce goûter savoureux. Les biscuits restants peuvent être mis dans un récipient hermétique pour qu’ils restent croustillants.
Riz et lait
Qui a dit que le riz au lait était exclusivement réservé aux humains ? Bien sûr que non. Bien que la recette originale contienne beaucoup de sucre, cette préparation est totalement adaptée et délicieuse pour que nos amis à fourrure puissent en profiter.
Ingrédients
- 1/3 de tasse de riz blanc
- ¾ (200ml) de tasse de lait sans lactose
- 1 cuillère à café de miel naturel
- Eau (quantité nécessaire)
- Myrtilles naturelles (quantité nécessaire)
- Noix de coco râpée (quantité nécessaire)
Préparation
- Mettez le lait et le miel dans une casserole à feu doux jusqu’à ébullition.
- Mettez le riz dans une passoire et lavez-le. Secouez un peu la passoire pour éliminer l’excès d’eau et ajoutez le riz au mélange de lait et de miel précédemment bouilli.
- À feu doux, remuez constamment le mélange pendant environ 40 minutes et ajoutez autant de noix de coco que vous le souhaitez (ATTENTION, n’en mettez pas trop).
- À cette étape, lorsque le riz s’assèche, ajoutez un peu d’eau pour qu’il ne colle pas à la casserole et obtienne la texture de notre riz au lait typique.
- Une fois prêt, retirez-le du feu et servez le riz dans de petits bols. Laissez-le refroidir pendant 15 minutes et ajoutez les myrtilles.
- Avant de le donner à votre chien, vérifiez qu’il est chaud ou froid.
Biscuits au gingembre et à la cannelle
La cannelle et le gingembre sont tous deux d’excellentes épices pour nos chiens. Elles contribuent toutes deux à renforcer la santé du chien. Le gingembre possède des antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires, en plus d’avoir des antiviraux qui aident à renforcer le système immunitaire du chien.
D’autre part, la cannelle possède également des propriétés anti-inflammatoires qui sont excellentes pour les chiens âgés ou ceux qui souffrent de douleurs articulaires comme l’arthrite. La cannelle a un effet protecteur sur la fonction cardiaque des chiens.
Ingrédients
Pour les biscuits
- 2 tasses de flocons d’avoine crus (flocons d’avoine)
- 1 tasse de farine de blé complet
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- ½ tasse d’eau
- ¼ tasse d’huile de noix de coco fondue
- 1 œuf
Pour le glaçage
- ½ tasse de maïzena ou de fécule de maïs
- ½ tasse de yaourt grec nature
- Fraises (quantité nécessaire)
- Epinards (quantité nécessaire)
- Eau (quantité nécessaire)
Préparation
Pour les biscuits
- Préchauffez le four à 180°C
- Dans un robot ou un mixeur, réduisez les flocons d’avoine en poudre.
- Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol, la farine d’avoine préalablement préparée, la farine de blé complet, la cuillère à café de cannelle et la cuillère à café de gingembre moulu.
- Ajoutez ensuite l’œuf, l’huile de coco et l’eau à ce mélange. Tout d’abord, mélangez le tout avec une cuillère, puis utilisez vos mains pour rassembler le tout et former une pâte.
- Placez la pâte au milieu de deux papiers de cuisson et commencez à l’étaler avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle fasse environ 3 mm d’épaisseur. Une fois étalée, retirez le papier sur le dessus.
- Découpez ensuite la pâte avec vos emporte-pièces préférés. Pétrissez à nouveau l’excédent de pâte et ainsi de suite jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte à découper.
- Ensuite, posez du papier sulfurisé sur une plaque et placez les biscuits en les espaçant d’un centimètre pour éviter qu’ils ne collent.
- Mettez la plaque au four et faites cuire les biscuits pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ensuite, sortez-les et laissez-les refroidir sur une grille.
Pour le glaçage
- Mélangez ½ tasse de fécule de maïs et ½ tasse de yaourt grec nature dans un bol. Mettez de côté.
- Pour ajouter du colorant rouge à ce glaçage, coupez les fraises en petits morceaux. Puis, dans un bol, ajoutez un filet d’eau et écrasez-les pour obtenir une pâte épaisse.
- De la même manière, coupez plusieurs feuilles d’épinards, et dans un bol, ajoutez un peu d’eau. Mélangez ensuite jusqu’à ce qu’elles forment une pâte épaisse.
- Une fois que vous avez les deux couleurs pour le glaçage (rouge et vert), séparez le mélange d’amidon et de yaourt en deux portions.
- Ajoutez le mélange de colorants petit à petit à chaque portion et mélangez jusqu’à ce que le glaçage ait la couleur (rouge et vert respectivement). Ce glaçage doit être épais.
- Enfin, mettez chaque mélange dans une poche à douille ou un nouveau sac en plastique (coupez le bout avec des ciseaux), et une fois que les biscuits sont froids, commencez à les décorer avec des motifs de Noël et en combinant les deux couleurs.
- Posez les biscuits sur un plateau et mettez-les au réfrigérateur pour laisser le glaçage sécher et prendre. Testez le glaçage s’il ne colle pas au bout de vos doigts et s’il est sec au bout de 10 à 15 minutes. S’il est pris, les biscuits sont prêts à être dégustés par votre chien.
Crème anglaise à la viande
La crème anglaise, en plus d’être sucrée, peut aussi avoir une touche salée. Bien que cette recette ne contienne pas de sel, elle contient des ingrédients consommés dans un plat salé. Elle est parfaite pour votre ami à fourrure car elle lui apporte des vitamines et des nutriments.
Ingrédients
- ¼ de livre de bœuf haché
- ½ carotte râpée
- ¼ de tasse d’eau (pour la crème anglaise)
- Eau (quantité nécessaire)
- 1 cuillère à soupe de gélatine non aromatisée ou de grenadine
Préparation
- Mettez la viande dans une casserole et ajoutez de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit couverte. Laissez cuire et ajoutez de l’eau chaque fois que vous voyez que l’eau s’assèche ; ajoutez-en jusqu’à ce qu’elle soit couverte et remuez.
- Pendant que la viande cuit, mettez ¼ de tasse d’eau dans un bol et ajoutez la cuillère à soupe de gélatine non aromatisée en la saupoudrant dans l’eau pour éviter les grumeaux.
- Mélangez bien jusqu’à ce que la gélatine soit bien intégrée et laissez reposer le mélange pendant 5 minutes. Après ce temps, passez la gélatine au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour qu’elle fonde bien. Si vous n’avez pas de micro-ondes, vous pouvez le faire au bain-marie jusqu’à ce que la gélatine soit liquide.
- Assurez-vous que la viande a encore assez d’eau et ajoutez le ¼ de carotte et mélangez bien. Laissez cuire un peu plus longtemps et retirez le tout du feu.
- Maintenant, mélangez la viande et la carotte avec la gélatine et mélangez bien.
- Une fois que tous les ingrédients sont mélangés, répartissez le mélange dans les moules de votre choix, cela fait 3 grandes portions.
- Laissez reposer pendant 10 minutes, puis mettez le mélange au réfrigérateur pendant environ 20 à 30 minutes afin qu’il prenne de la consistance.
- Après ce laps de temps, démoulez la crème anglaise et le tour est joué. Votre petit compagnon à fourrure sera très heureux de goûter à ce délicieux dessert.
Glace à l’ananas et à la mandarine
Ingrédients
- Quartiers de mandarine sans le tissu blanc (quantité nécessaire)
- Ananas (quantité nécessaire)
- Huile de noix de coco naturelle (quantité nécessaire)
- Yaourt nature non sucré et non gras
- Crème ou beurre de cacahuète naturel, sans sucre ni xylitol (quantité nécessaire)
- Eau (quantité nécessaire)
Préparation
- Les segments de mandarine doivent idéalement être petits, sinon, essayez de couper le fruit en petits morceaux.
- Prenez ensuite l’ananas, enlevez la peau et coupez-le en petits carrés.
- Mettez les mandarines dans un bol et l’ananas dans l’autre.
- Ajoutez une cuillère à soupe d’huile de coco dans chaque bol, puis ajoutez un filet de yaourt naturel (s’il est liquide) ou une cuillère pleine s’il est épais.
- Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de beurre de cacahuète et un peu d’eau pour que le mélange ne soit pas trop épais.
- Mélangez le tout très bien et essayez d’écraser les fruits avec la cuillère pour libérer leur arôme et leur saveur.
- Une fois mélangé, mettez le mélange dans des petits moules de la taille de l’en-cas, en répartissant le mélange de façon homogène.
- Placez les moules au congélateur pendant 2 à 3 heures jusqu’à ce qu’ils atteignent la texture d’une crème glacée.
- Après ce temps, sortez-les, démoulez-les, et voilà. Votre chien peut maintenant déguster une savoureuse glace à la mandarine ou à l’ananas.
Crêpes à la banane
Ingrédients
- Beurre de cacahuète naturel ou crème ( sans sucre et sans xylitol)
- 50 gr de flocons d’avoine
- 50 gr de farine de blé ou de blé complet
- 1 banane
- 1 œuf
Si vous n’avez pas de beurre de cacahuètes, vous pouvez faire du beurre de cacahuètes maison avec :
- 50 gr de cacahuètes
- De l’eau chaude (quantité nécessaire)
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
Préparation
Beurre de cacahuète maison
- Dans un bol, faites tremper les 50 g de cacahuètes dans de l’eau chaude pendant 5 minutes.
- Passez-les ensuite dans une passoire pour évacuer l’excès d’eau.
- Mettez les cacahuètes dans un mixeur ou un robot ménager et ajoutez un filet d’huile d’olive. Mixez pendant environ 1 minute pour obtenir une pâte. Et vous aurez votre beurre de cacahuètes maison.
Pour les crêpes
- Mettez la banane coupée en morceaux dans le blender ou le robot ménager et mixez jusqu’à ce qu’elle devienne une purée.
- Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète et les 50 g de flocons d’avoine et mixez jusqu’à ce que tout soit bien intégré.
- Ajoutez ensuite l’œuf et mixez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien intégré.
- Enfin, ajoutez les 50 g de farine et mélangez jusqu’à ce que le mélange ne soit ni trop épais ni trop liquide.
- Graissez une poêle avec un peu d’huile d’olive et mettez-la à feu moyen.
- Une fois la poêle chaude, mettez le mélange de crêpes dans la poêle à l’aide d’une cuillère pour former un cercle de la taille souhaitée, de préférence petit pour qu’il soit une bouchée pour le chien.
- Laissez-les dorer des deux côtés et retirez-les de la poêle.
- Mettez-les sur un plateau pour qu’ils refroidissent et vous pouvez maintenant donner ce goûter savoureux à votre ami à fourrure.
Picadillo maison
Outre les desserts, vous pouvez également préparer un délicieux repas de Noël pour votre chien. Ce picadillo est parfait car il contient de la viande et des légumes qui sont sains et nourrissent bien votre animal.
Ingrédients
Cette recette donne environ 5 portions. Les ingrédients nécessaires sont :
- 450 gr de bœuf haché
- 200 gr de dinde hachée
- 200 gr de poulet haché
- 450 gr de carottes
- 3 tasses de riz
- 3 œufs
- 2 pommes de terre
- 2 tasses de bouillon de poulet (non salé)
- 2 tasses d’eau
Préparation
- Placez le bœuf haché, la dinde hachée et le poulet haché dans une marmite, et ajoutez de l’eau pour couvrir. Laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit brune et que le poulet et la dinde aient une couleur blanchâtre. Au cours de ce processus, l’eau va s’assécher et vous devrez en rajouter un peu. N’oubliez pas de remuer le mélange de temps en temps.
- Après la cuisson des viandes, ajoutez les 3 tasses de riz, le bouillon de poulet non salé et les 2 tasses d’eau. Mélangez bien et faites cuire pendant 30 minutes à feu moyen.
- Épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en petits carrés et ajoutez-les dans la casserole.
- Battez bien les deux œufs et ajoutez-les à la casserole.
- Mélangez bien le tout et laissez cuire pendant 20 à 30 minutes.
- Laissez ensuite refroidir et c’est tout. Votre ami à fourrure peut maintenant savourer un délicieux dîner composé de différentes sortes de protéines animales.
Remarque : étant donné que beaucoup de nourriture sort, vous pouvez la conserver au réfrigérateur ou au congélateur en portions et la sortir du réfrigérateur ou la décongeler pour donner une nouvelle portion à votre chien.
Dinde et pommes de terre
Ce dîner de dinde avec des pommes de terre ravira votre chien car il contient des protéines animales, qui font partie de son alimentation quotidienne.
Ingrédients
- Poitrine de dinde
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 courgettes/zucchinis
- Persil
Préparation
- Épluchez les pommes de terre et les courgettes. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans une casserole avec de l’eau.
- Une fois l’eau bouillante, ajoutez le blanc de dinde coupé en morceaux, et laissez cuire à feu doux. Couvrez la casserole et laissez bouillir pendant environ 9 minutes.
- Une fois que l’eau a fini de bouillir, versez-la dans le bol de votre chien et saupoudrez-la de persil finement haché et des deux cuillères à soupe de farine. Mélangez le tout très bien.
- Laissez la nourriture refroidir complètement et c’est tout. Votre chien peut maintenant déguster une délicieuse dinde assaisonnée de persil.
Comme vous l’avez vu, il existe différentes recettes avec lesquelles vous pouvez choyer votre animal de compagnie, tout en lui donnant une nourriture adaptée à sa consommation. De plus, si vous avez envie de préparer des desserts ou des snacks pour une date spéciale comme son anniversaire, je vous invite à lire nos blogs :
Et si vous avez un chat, vous pouvez également trouver :